份和例区别 份和例是什么意思

中餐菜肴中份和例区别的例和份是计量单位，一般来讲一例就是可供几个人食用份和例区别的比如鱼香肉丝 位有些菜肴是按个客计量份和例区别的就是一人一份比如干烧大花虾100克1只南非鲍鱼，就是各客计量的份和例区别；一例菜是指一种菜肴，一份菜是菜的数量，一例菜 one kind of dish 或 one dish一份菜 a dish。

份可以有大份小份之分，而例就是固定的分量例如一道菜是一例，个数是3个，但是有四位客人，可以点一个例外，4个就是一份比如一道例汤是一整碗，但喝不掉点半碗就是一小份或半份；因此，饭店应该根据其自身定位和所处市场的需求来合理制定例份方案饭店在制定例份的过程中，需要考虑各方面的因素，包括菜品制作复杂度原材料成本客群口味偏好餐厅的平均用餐时长等同时，饭店还可以通过强调食材的品质和烹饪技巧等方面来优化例份方案，并在提升服务品质的同时增加经营收益。

例的意思是每天都提供，最常见的就是例汤，意思就是当天所提供的汤一般是附带的至于你说的这个，一例就是一份的意思比如冰糖银耳燕窝XXX例木瓜雪蛤XXX例其实就是一份一盅的意思；含义不同，范围不同1含义不同，“一例”指的是菜品的分量，而“一份菜”强调的是整体的一道菜品，包括其配料和主料2范围不同，“一例菜”的范围较广泛，可以是一份烤鸭一份鱼香肉丝等，而“一份菜”则指的是具有独立性的一道菜品，如一份麻婆豆腐。

份与分的用法区别

1、菜品数量和规模不同例菜是指一道菜品的数量单位，表示一份或一例这种单位用于点菜或点心等小份量的食品一份“鱼香肉丝”可以被称为一“例”，而一份“小笼包”也可以被称为一“例”位菜则是指按人头计算的配菜数量单位，也就是每个人一份同样的配菜这种配菜方式用于按套餐和自助餐的形式。

2、是一例意思是每人每份，是一人份每一盘菜都有固定的分量，叫作一个例牌，有客人人数多，不想点2份，则可上一份中牌，更多人可上大牌，是大中小份的意思。

3、问题一烧鹅一例是什么意思 一例一份 14只问题二饭店点菜时候的菜单上的一例是指多少 一例 每人每，也可以说是一人份通常是指的一个或一小份在粤菜单上常见是香港流传过来的，最早流传到广州深圳一带，现在应该以流传到内地了！还有例汤 也是香港流传过来的问题三右。

4、1一例菜是指一种菜肴，一份菜是菜的数量而中餐里的“一道菜，二道菜”，其中的“道”是量词，用于菜品的量的表示，这里的“道”相当于“层”“次”比如，一共四道菜表示的不是有四个菜，而是上的四个菜，而且是有顺序的，这四道菜，也可能包括“汤”在里面2清朝乾隆年间的。

5、是一人一份的一例意思是每人每份，也可以说是召付一人份，因此一例菜也就意味着一人一份一般每一盘菜都有固定的分量，叫作一个例牌，如果有的客人人数较多的，又不想点2份，则可上一份中牌，更多人的话也可上大牌，其实也就是大中小份争茄绵的意思，不过一般都是要一个例牌就可以了。

6、1分量差异一份菜指的是完整的标准的菜品分量，它是按照餐厅或菜单上的标准分量来准备的，满足普通顾客的用餐需求而一例菜则指的是较小的菜品分量，有时是标准分量的一部分，或者是为了适应不同顾客需求而设置的较小分量选项2定价差异由于分量不同，一份菜的价格会高于一例菜，这是因为。

7、我了解到的一例菜和一份菜的区别一例菜指一种菜肴，一份菜代表菜的数量中餐中的“一道菜二道菜”中的“道”是量词，表示菜品上桌的顺序和次数，不单纯指数量例如，“四道菜”指的是按顺序上的四个菜，可能包括汤。

例和列的区分

这是传统英式叫法，很多西餐厅和高级酒店都是这样的有没有很高大上啊。

尤其是白切鸡白灼虾清蒸鱼蒜蓉芥兰这四道菜在粤菜中的普及度堪称最高，所以去任何一家粤菜馆，建议最少吃一种当然了，根据不同的预算，以及所选择的餐厅不同，所以点菜是肯定有很大差别的其实在吃这方面，没有什么外行内行，找到自己喜欢吃的菜才最重要希望好吃君的建议对大家有所帮助。

两者的区别是“一份”通常用来表示菜品的数量，相当于一份菜或者一道菜例如，“一份牛肉炒面”表示一份牛肉炒面的菜肴，或者一道牛肉炒面的菜而“一例”则表示一种菜肴，只是说法比较文雅例如，“一例红烧肉”是指一份红烧肉菜肴在传统的中餐中，“一道菜”通常指的是一例完整的菜，包括。

两者的区别主要体现在用餐数量和配菜的丰富程度上选择一例菜还是份菜，取决于就餐人数口味喜好以及对食物分量的控制顾客可以根据这些差异，灵活点选，既满足口味，又避免食物浪费总的来说，理解一例菜和一份菜的差异，对于消费者来说，可以更准确地满足用餐需求，对于餐饮业者来说，也有助于食材。

规模和数量不同因为一份菜通常指的是单人份的菜品，其份量和规模相对较小，适合一个人食用而一例菜则通常指的是一份菜品中包括一份肉一份菜和一份饭，是一份相对较大的菜品，通常适合两个人食用。